간수없이 두부만들기1 두부 못 사러가서 집에서 간수없이 만들어먹기 두부를 엄청 좋아하는 남편 주변 확진자발생으로 인해 아이들을 위해서 외출을 전혀 안하고 있는데요 농사를 짓다보니 겨울엔 할일이 없거든요 두부는 너무 먹고싶어하고 두부는 시내로 나가야하니 포기... 결국 귀찮아도 집에서 해주기로 했습니다ㅎㅎ 처음에는 블로그에 올릴 생각을 안하고 그냥 만들다가 ㅎㅎ 갑자기 마음이 바껴서 앞에 사진이 없어요 콩을 6시간이상 불려두세요 전 전날에 씻어서 담가뒀다가 아침에 만들었습니다 충분히 불려줘야해요 맛이 다르더라구요 다 불린 콩을 다시 씻어주고 휴롬에다 갈아줬어요 휴롬으로 1차로 갈고 다갈린 콩을 물을 넣어 섞어준뒤 조금씩 넣어서 갈아줬어요 너무 한꺼번에 넣어버리면 휴롬이 힘들어하더라구요 ㅎㅎㅎ 두번 갈아낸 콩이예요 이 콩물 빼내고 남은 것은 비지찌개 해서 먹어도 된답니다 .. 2021. 1. 7. 이전 1 다음
